Menu Spectacle du 57

 

Entrées

 

Salade du jour Composition du chef.
Fritures de Ndagala Poissons frits marinés aux 4 épices et à l'ail.
Boudin noir sur pommes tranchées Boudin sur lit de pommes caramélisées à la cannelle.
Salade de chèvre chaud au miel Toasts de chèvre au miel sur salade composée.

 

Plats

 

Mafé de poulet Poulet mariné sauce arachide,oignons et piment.
Colombo de poulet Poulet mariné aux 9 épices colombo, aubergines, pommes de terre.
Plat du jour Selon le marché du jour.
Poisson du marché Selon la marée du jour.
 

 

 

Desserts

 

Coupe de fruits frais Pomme Orange Raisin Kiwi Mangue, etc.

Tarte citron Avec boule de glace citron.

Tarte fine aux pommes Avec boule de glace vanille ou pomme.

Crème catalane Crème brûlée avec un zeste de cannelle et citron.

Moelleux au chocolat Avec son cœur coulant au chocolat.

Coupe de glace 3 boules au choix

                   (rhum, raisin, vanille, chocolat, pomme,citron, coco).                                                             

 

 

 Hors vins et café 

 

 

Restaurant Le Gosier En Pente

 Toulouse